ENTRÉES
CHA GIO
7€
Pâté impérial (nem) au porc, poulet ou végétarien (4 pièces)
TOM VIEN
7€
Croquettes de crevettes (4 pièces)
XA LACH TOM
8,50€
Salade de crevettes, papaye, carotte, sauce nuoc mam et cacahuètes
XA LACH DUDU
7,50€
Salade de papaye, carotte, sauce nuoc mam vegan et cacahuètes
BANH CUON
8,50€
Crêpes vietnamiennes à la vapeur (émincé de porc, champignons, petites crevettes)
BANH CUON CHAY
7,50€
Crêpes vietnamiennes à la vapeur (champignons, choux, ciboulettes, pois patate, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre et sauce d’huître et sauce soja)
PLATS
PHO
14,90€
Soupe tonkinoise au boeuf cru et cuit, boulettes de boeuf et herbes
PHO BIG BOSS
14,90€
Tonkinoise au poulet, crevettes, oeuf de caille et herbes
BO BUN
13,50€
Tranches de boeuf, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN POULET
13,50€
Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN CREVETTES
15,50€
Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN PORC
13,50€
Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
BO BUN CHAY
13,50€
Pâtés impériaux végétarien, salade, carottes, concombres, tofu frit, cacahuètes et vermicelles
COM THIT KHO (riz blanc)
13,90€
Porc caramélisé servi avec du riz blanc
COM BO LUC LAC
13,90€
Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14,90€
Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
COM RANG
13,50€
Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises et coriandre
COM RANG CHAY
13,50€
Riz cantonnais vegan aux légumes
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8€
Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI POULET
8€
Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI BOEUF
8€
Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH PORC GRILLE
8€
Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI VEGAN
7,50€
Sandwich vietnamien aux carottes, concombre, coriandre, tofu et mayo vegan
DESSERTS
CHE CHUOI
6€
Banane, billes de tapioca, lait de coco et cacahuètes
SUONG SA HOT LUU
6€
Le fameux trois couleurs, fruit de jacquier, fruit de palmier, geléé et lait de coco
BOISSONS
COCA, COCA ZERO, FANTA, ORANGINA, SPRITE
3€
JUS DE LYCHEE, MANGUE, COCO, GOYAVE
3€
CAFÉ AU LAIT GLACÉ (SUA DA)
5€
CITRONNADE
4€
THÉ GLACÉ CITRON
4€
SANPELLEGRINO (50cl)
3€
EVIAN (50cl)
3€
SAIGON, SINGHA, TSING TAO
4€
NOUS TROUVER
Big Boss Restaurant
42 rue des Gravilliers
75003 Paris
Du lundi au samedi :
11h30 – 18h00
Fermé le dimanche
tel: +33 (0)9 80 66 93 05
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