Big Boss Restaurant

42 rue des Gravilliers, 75003 Paris
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EN­TRÉES

CHA GIO

6€

Pâté impérial (nem) au porc, crabe, poulet ou végétarien (4 pièces)

TOM VIEN

6€

Croquettes de crevettes (4 pièces)

BO CUON

7€

Rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, salade, vermicelles, menthe et soja (2 rouleaux)

GOI CUON

7€

Rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, salade, vermicelles, menthe et soja (2 rouleaux)

GOI CUON CHAY

6€

Rouleaux de printemps végétarien, salade, menthe, papaye, carotte, concombre, oignon confit, tofu et coriandre (2 rouleaux)

XA LACH TOM

8€

Salade de crevettes, papaye, carotte, sauce nuoc mam et cacahuètes

XA LACH DUDU

7€

Salade de papaye, carotte, sauce nuoc mam vegan et cacahuètes

BANH CUON

8€

Crêpes vietnamiennes à la vapeur (émincé de porc, champignons, petites crevettes)

BANH CUON CHAY

7€

Crêpes vietnamiennes à la vapeur (champignons, choux, ciboulettes, pois patate, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre et sauce d’huître et sauce soja)

PLATS

PHO

12€

Soupe tonkinoise au boeuf cru et cuit, boulettes de boeuf et herbes

PHO BIG BOSS

12€

Tonkinoise au poulet, crevettes, oeuf de caille et herbes

BO BUN

11€

Tranches de boeuf, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles

BO BUN POULET

11€

Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles

BO BUN CREVETTES

13€

Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles

BO BUN PORC

11€

Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles

BO BUN CHAY

11€

Pâtés impériaux végétarien, salade, carottes, concombres, tofu frit, cacahuètes et vermicelles

COM THIT KHO

11€

Porc caramélisé servi avec du riz (+3€ avec com rang)

COM BO LUC LAC

11€

Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate (+1€ avec un oeuf miroir)

COM RANG

11€

Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises et coriandre

COM RANG CHAY

11€

Riz cantonnais vegan aux légumes

SUP­PLÉ­MENTS

Boeuf, Porc Grillé, Crevettes, Poulet, 2 Nems
2€
Oeuf
1€

SAND­WICHS

BANH MI CLASSIC

6,5€

Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi

BANH MI POULET

6,5€

Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi

BANH MI BOEUF

6,5€

Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi

BANH MI VEGAN

6€

Sandwich vietnamien aux carottes, concombre, coriandre, tofu et mayo vegan

DES­SERTS

CHE CHUOI

5€

Banane, billes de tapioca, lait de coco et cacahuètes

SUONG SA HOT LUU

5€

Le fameux trois couleurs, fruit de jacquier, fruit de palmier, geléé et lait de coco

COOKIE

3,5€

Cookie à la Milhouse (notre Chef), chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc et noix

ROCHER À LA COCO

3€

Les 4

BOISSONS

COCA, COCA ZERO, FANTA, ORANGINA, SPRITE
3€
JUS DE LYCHEE, MANGUE, COCO, GOYAVE ET LAIT DE SOJA
3€
CAFÉ AU LAIT GLACÉ (SUA DA)
5€
CITRONNADE
4€
THÉ GLACÉ CITRON
4€
THÉ
3€
CAFÉ, DÉCA
2€
EVIAN (50cl)
3€
SANPELLEGRINO (50cl)
3€
SAIGON, SINGHA, TSING TAO
4€
PASTIS, MAURESQUE
4€
WHISKY KAVALAN, NIKKA
8€
VODKA LEMON, GIN LEMON
6,5€
CAIPIRINHA, MOJITO, MOSCOW MULE, GIN TONIC
8€
PLANTEUR MAISON
5€

NOUS TROUVER

Big Boss Restaurant
42 rue des Gravilliers, 75003 Paris

Du lundi au samedi :
12h00 – 15h00 / 19h00 – 22h00

Fermé le dimanche

tel: +33 (0)9 80 66 93 05

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