ENTRÉES
CHA GIO
6€
Pâté impérial (nem) au porc, crabe, poulet ou végétarien (4 pièces)
TOM VIEN
6€
Croquettes de crevettes (4 pièces)
BO CUON
7€
Rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, salade, vermicelles, menthe et soja (2 rouleaux)
GOI CUON
7€
Rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, salade, vermicelles, menthe et soja (2 rouleaux)
GOI CUON CHAY
6€
Rouleaux de printemps végétarien, salade, menthe, papaye, carotte, concombre, oignon confit, tofu et coriandre (2 rouleaux)
XA LACH TOM
8€
Salade de crevettes, papaye, carotte, sauce nuoc mam et cacahuètes
XA LACH DUDU
7€
Salade de papaye, carotte, sauce nuoc mam vegan et cacahuètes
BANH CUON
8€
Crêpes vietnamiennes à la vapeur (émincé de porc, champignons, petites crevettes)
BANH CUON CHAY
7€
Crêpes vietnamiennes à la vapeur (champignons, choux, ciboulettes, pois patate, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre et sauce d’huître et sauce soja)
PLATS
PHO
12€
Soupe tonkinoise au boeuf cru et cuit, boulettes de boeuf et herbes
PHO BIG BOSS
12€
Tonkinoise au poulet, crevettes, oeuf de caille et herbes
BO BUN
11€
Tranches de boeuf, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN POULET
11€
Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN CREVETTES
13€
Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
BO BUN PORC
11€
Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
BO BUN CHAY
11€
Pâtés impériaux végétarien, salade, carottes, concombres, tofu frit, cacahuètes et vermicelles
COM THIT KHO
11€
Porc caramélisé servi avec du riz (+3€ avec com rang)
COM BO LUC LAC
11€
Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate (+1€ avec un oeuf miroir)
COM RANG
11€
Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises et coriandre
COM RANG CHAY
11€
Riz cantonnais vegan aux légumes
SUPPLÉMENTS
2€
1€
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
6,5€
Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI POULET
6,5€
Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI BOEUF
6,5€
Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
BANH MI VEGAN
6€
Sandwich vietnamien aux carottes, concombre, coriandre, tofu et mayo vegan
DESSERTS
CHE CHUOI
5€
Banane, billes de tapioca, lait de coco et cacahuètes
SUONG SA HOT LUU
5€
Le fameux trois couleurs, fruit de jacquier, fruit de palmier, geléé et lait de coco
COOKIE
3,5€
Cookie à la Milhouse (notre Chef), chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc et noix
ROCHER À LA COCO
3€
Les 4
BOISSONS
3€
3€
5€
4€
4€
3€
2€
3€
3€
4€
4€
8€
6,5€
8€
5€
NOUS TROUVER
Big Boss Restaurant
42 rue des Gravilliers, 75003 Paris
Du lundi au samedi :
12h00 – 15h00 / 19h00 – 22h00
Fermé le dimanche
tel: +33 (0)9 80 66 93 05
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